Ce.S.A.R. agit surtout dans les suivants domaines d’activités:

Activités de formation
CeSAR est reconnu par la Région Umbria, et par le ministère des affaires étrangers, comme Centre de Formation Internationale. L’activité de formation est destinée à une clientèle nationale ou bien intérnationale, avec des cours de differents typologie et durée, structurés avec référence au monde scientifique, téchnologique et legislative en evolution continue. La formation s’adresse à plusieures figures professionnelles, directives et d’entrepreuneurs, qui agissent dans les différent secteurs économiques. Dans les dernières années CeSAR s’est occupé de plusieurs cours de formation post-gradué et Lifelong Learning qui ont été activés avec l’aide du Fond Social Européen.

Activité d’étude - recherche - consultance
Réalisée en étroite collaboration avec l’université de Perugia, cette activité se developpe comme recherche dans les secteurs du développement du térritoire et locale, de l’agriculture, de l’agroalimentaire, de la valorisation et conservation des ressources naturelles et de l’environnement.

Activité de support aux collectivités locales
CeSAR support les collectivités locales dans la redaction de: programmes de développement du térritoire et local, dans les politiques de développement local, réalisant aussi des relevés socio-économiques, finalisés soit à la redaction des P.R.G., ou bien des Plans de Commerce ; Par ailleurs CeSAR coordonne les collectivités locales à sélectionner et disposer des propositions de candidature valuables pour les concours et programmes communautaires, nationaux et régionaux.

Information
Il est actif au CeSAR le guichet Europe Direct Carrefour Umbria, qui fait partie du réseau officiel EUROPE DIRECT, un réseau parsémé dans l’entier térritoire de la communauté. Ces points d’information de développent pour mettre au courant les citoyens avec d’information, d’initiatives et d’événements à propos de toutes les questions éuropéennes. http://ec.europa.eu/europedirect

Environnement
L’activité dans le domaine “environnement” s’explique avec l’assistance à la projectation, étude et réalisation d’interventions concernantes les problèmes de l’environnement ou bien liées au développement soutenable de certaines réalités du térritoire (activation du procès Agenda 21 Local; études concernants des plan de gestion aire SIC-ZPS ou ZSC; procès de certification environnementale pour le service publique et privé, etc.).

Cooperation Intérnationale
CeSAR, grâce à des programmes ministériels et intérnationaux, opère dans les pays de la communauté et dans des Pays tiers, avec des activités de coopération au carctère téchnique-juridique, dans les domaines de la recherche scientifique et de la formation. Telle activité est réalisée en étroite collaboration avec la faculté de sciences agricoles et avec l’université de Perugia, sous la surveillance d’une equipe de professeurs universitaires et d’experts à niveau intérnational.