Dicembre 2004- giugno 2005

Il Corso si pone l’obiettivo di formare una figura professionale che sia in grado sia in grado di progettare, implementare e gestire sistemi per la qualità e la rintracciabilità dei prodotti agroalimentari, in ambito aziendale e di filiera (rintracciabilità che a partire dal 1° gennaio 2005 sarà obbligatoria per tutte le imprese del comparto - art. 18 del Reg. (CE) n°178 del 2002).