Programma di Sviluppo Rurale per l’Umbria 2007-2013. Misura 1.2.4 (Cooperazione per lo sviluppo di nuovi prodotti e processi in agricoltura). "Progetto Tartufi:sperimentazione di tecniche innovative nella coltivazione e nella conservazione". Il CeSAR è coinvolto nelle attività del progetto in quanto ha svolto attività di progettazione ed è il soggetto che cura l'attività di disseminazione scientifica dei risultati del progetto. In collaborazione con il Parco 3A Agroalimentare dell’Umbria. Febbraio 2010 - Luglio 2012.